Festa Bailarina

         Muito fofo essas lindezas juntinhas pra comemorar. Adorei essa festinha. Publicado no blog da Tati Leme.

Fonte: Tati Leme

Pretzel de açúcar e canela

       A história dessa receita é engraçada e inesperada. Semana passada meu marido chegou em casa e disse que tinha algo para mim. Em seguida colocou um papel na frente do notebook. Para minha surpresa, era uma receita de pretzel. Como ele nunca tinha feito isso antes, perguntei o que era aquilo e ele disse que era uma receita para eu fazer. Não sei bem o que deu nele, mas não levei muito a sério (ainda mais porque eu não curto muito receitas que tem que amassar a massa). Pensei em deixar a receita guardada e um dia, um dia bem distante, quem sabe usar a receita. Mas, ele não esqueceu. No outro dia, já era noite, ele ficou choramingando e dizendo que queria comer pretzels. Como isso nunca tinha acontecido antes, achei melhor não contrariar, rs. Fui fazer o tal do pretzel. E até que deu certo. Não fica igual ao do shopping, mas fica gostoso. A foto não é das melhores, mas dá para ter uma noção de como ficou. A receita é do Tudo Gostoso.

Pretzel com açucar e canela

Ingredientes:

 

25 g de fermento biológico (de padaria)

2 colheres de sopa de açúcar

1/4 xícara de chá de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

1 xícara de chá de água

30 g de manteiga (temperatura ambiente)

1 ovo pequeno

500 g a 600 g de farinha de trigo

Para banhar:

200 g de manteiga

Açúcar refinado

Canela em pó

Modo de Fazer:

1. Misture o fermento com o açúcar, o leite, a água, o ovo, a baunilha e bata na batedeira (batedor de massa) e vá colocando a farinha aos pouco e bata até desgrudar da tigela da batedeira
2. E depois amasse bem com as mãos, se for preciso coloque mais um pouquinho de farinha
3. Enrole no formato desejado, o mais indicado é em formato de pretzel, tipo um 8, não deve ser nem muito grosso e nem fino
4. Leve para assar em forno não muito quente, até ficar douradinho
5. Depois de assado, passe na manteiga derretida e no açúcar com canela

Festa Passarinho

   Com o aniversário de 1 ano da minha princesa chegando, precisei decidir o tema da festa. Depois de muito pensar e analisar, decidi fazer no tema "Passarinhos". Não sei bem o motivo, mas esse tema me encanta e acho bem delicadinho. Encontrei mais algumas festinhas com esse tema por aí. Olhem que fofura:

Fonte: Studio Decor Eventos

Canelones de Queijo com Peito de Peru

Estamos numa fase italiana aqui em casa. O último post também foi massa, mas não importa, porque é um cardápio que eu acredito, agrada a todos. Esses canelones saíram da minha cachola. Já fazia canelones com beringela, frango, mas me deu vontade de fazer algo diferente. E deu certo. O maridinho comeu que repetiu...E é facil de fazer, viu?!

Canelones de Queijo com Peito de Peru

Um pacote de massa fresca para lasanha
1 sachê de catupiry
6 fatias de peito de peru picadas
150 g de queijo mussarela ralado + um pouco para cobrir os canelones
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de creme de leite (eu usei o fresco)
1 sachê de molho branco pronto
sal e pimenta a gosto
orégano a gosto

Modo de fazer:

Primeiro prepare o recheio. Misture o queijo mussarela ralado, as fatias de peito de peru picadas e o catupiry em um vasilha. Coloque uma pitadinha de sal, pimenta e orégano. Em uma folha de massa fresca coloque o recheio e enrole (eu nao uso a folha toda, enrolo até uma parte e corto o resto pra não ficar muito grosso). Coloque os canelones prontos em um refratário ou assadeira, um ao lado do outro. Faça uma mistura com o leite e o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Regue os canelones com o leite. Eu coloquei leite até o meio dos canelones. Se precisar de mais leite, coloque mais. Por último, regue o molho branco pronto, por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Quando estiver borbulhando um pouco o leite, retire o refratário e prove a massa. Se já estiver praticamente cozida, retire o papel alumínio e coloque o restante de queijo mussarela ralado por cima com orégano e leve para finalizar e gratinar. Com essa receita fiz de 7 a 8 canelones.

Macarrão com tomate, azeitona, parmesão e manjericão

          Essa massa foi uma ótima descoberta. Fácil de preparar e muito saborosa. Como opção vegetariana, é uma boa escolha. Encontrei no Technicolor Kitchen. Segue abaixo a receita, adaptada por mim (mudei o grana padano pelo parmesão e o alecrim pelo orégano fresco). A receita original poderá ser encontrada aqui.

Macarrão com tomate, azeitona, parmesão e manjericão

400g de massa curta da sua preferência (eu usei gravatinha)
60g de azeitonas pretas sem caroço e grosseiramente picadas
500g de tomates maduros cortados em 8 partes cada um (formato de meia-lua)
sal
pimenta do reino moída na hora
folhinhas de alecrim ( eu substituí por orégano fresco)
½ xícara (120ml) de azeite de oliva extra virgem + azeite extra para regar
4 dentes de alho
200 de queijo grana padano em lascas
1 punhado de folhas de manjericão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte levemente uma assadeira com azeite ou óleo e arrume os tomates nela. Salpique-os com sal e pimenta e reserve.
Corte os dentes de alho de forma a haver um pedaço para cada fatia de tomate. Coloque o alho sobre o tomate, adicione umas folhinhas de orégano por cima, regue com azeite e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem bem macios e a pele comece a escurecer. Retire do forno, espere esfriar, rasgue em pedaços e reserve.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente e sal.
Coloque o manjericão numa tigelinha, adicione o azeite e bata usando um mixer, processador pequeno ou o liquidificador (eu uso metade da receita).

Escorra o macarrão, adicione as azeitonas, o tomate reservado, o queijo e o azeite com manjericão e dê uma boa misturada. Sirva em seguida.

Festa Retrô

   Uma festa bem feminina, com carinha de verão e psicina! A idéia vem do Hostess.

Fonte: Hostess

Desabafo

      Gente, estou com uma dificuldade tremenda para fazer minha pequena comer. A médica disse que a partir de agora, o leite materno é o complemento e a comida é o principal. No entanto, minha filha não quer saber de comer comidinhas, só quer leite. Aliás, a única opção que ela aceita bem é a papinha de legumes. A frutinha, o feijãozinho, a lentinha, entre outros, ela não quer. E nada, nada mesmo faz com que ela coma. Alguém me diga, por favor, o que eu faço????????